Disposant d’équipements particulièrement fiables et performants ainsi que d’une équipe de techniciens expérimentés, notre laboratoire offre un service analytique de qualité, rapide et fiable.

Le Centre Œnologique de Bourgogne a historiquement mis la Microbiologie au cœur de ses questionnements œnologiques. Notre pôle Microbiologie s’est ainsi développé pour proposer aujourd’hui des analyses précises, appropriées à chacune des phases de la vinification.