Analyses

Le CŒB met à disposition des analyses fiables, précises et rapides, permettant aux producteurs et productrices de s’assurer de la conformité de leurs produits.

Conseils

La compétence, l’indépendance et enfin l’impartialité des œnologues du CŒB garantissent la qualité de leurs conseils auprès de la filière vinicole bourguignonne.

R&D

Sélection de souches de levures, réalisation d’audit oxygène dissous, production de matériaux de références, voici quelques exemples de nos innovations.

Nos deux centres œnologiques en Bourgogne